Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 1-2 dni. Warto pamiętać, że sos może nieco zgęstnieć po schłodzeniu, dlatego przed podaniem możesz go lekko podgrzać, dodając odrobinę wody lub śmietany.
Warianty
Z dodatkiem cebuli: Aby nadać daniu głębszy smak, możesz dodać do sosu posiekaną cebulę, którą należy podsmażyć na maśle przed przygotowaniem zasmażki.
Wersja z wędzonym łososiem: Jajka w sosie musztardowym świetnie komponują się z dodatkiem wędzonego łososia. Pokrój go w paski i ułóż na jajkach przed polaniem sosem.
Z koperkiem i musztardą miodową: Jeśli chcesz uzyskać delikatniejszy smak, użyj musztardy miodowej zamiast tradycyjnej musztardy Dijon. Koperki dodadzą potrawie świeżości i aromatu.
Często zadawane pytania
Jakie musztardy najlepiej użyć do tego przepisu?
Do jajek w sosie musztardowym najlepiej pasuje musztarda Dijon, która nadaje sosowi wyrazisty, ale nie za ostry smak. Jeśli preferujesz łagodniejsze smaki, możesz użyć musztardy delikatesowej.
Czy mogę zastąpić śmietanę innym składnikiem?
Tak, zamiast śmietany możesz użyć mleka kokosowego dla wersji wegańskiej lub jogurtu naturalnego, jeśli chcesz, aby sos był lżejszy.
Jakie jajka najlepiej wybrać?
Do tego przepisu najlepiej sprawdzą się jajka świeże i najwyższej jakości, najlepiej z wolnego wybiegu. Będą miały intensywniejszy smak, co podkreśli aromat sosu musztardowego.
Czy mogę przygotować to danie z wyprzedzeniem?
Tak, jajka możesz ugotować wcześniej, a sos musztardowy przygotować tuż przed podaniem. Sos najlepiej jest podgrzać tuż przed nalaniem go na jajka, by zachował swoją kremową konsystencję.
Jajka w sosie musztardowym to doskonały wybór na każdą okazję – szybkie, smaczne i efektowne danie, które sprawdzi się na obiedzie, kolacji, a także na przyjęciu. Smacznego!
