Wstęp
Jajka w sosie musztardowym to wyjątkowe danie, które może zaskoczyć swoją prostotą, a zarazem głębią smaku. To połączenie delikatnych jajek z kremowym sosem na bazie musztardy nadaje potrawie wyrazistości i sprawia, że jest idealnym rozwiązaniem na szybki obiad, kolację lub nawet na przekąskę. Dzięki kilku podstawowym składnikom oraz krótkiej liście kroków, przygotowanie tego dania staje się szybkie i przyjemne. Z pewnością zachwyci Twoje podniebienie i zyska uznanie gości.
Składniki
6 jajek
2 łyżki musztardy (najlepiej Dijon lub łagodnej musztardy)
200 ml śmietany 18%
1 łyżka masła
1 łyżeczka mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek do dekoracji (opcjonalnie)
1/2 szklanki wody lub bulionu warzywnego (opcjonalnie dla cieńszego sosu)
Instrukcje
Gotowanie jajek:
W pierwszej kolejności ugotuj jajka na twardo. Umieść je w garnku z zimną wodą i gotuj przez około 10 minut od momentu zagotowania się wody. Po ugotowaniu przełóż jajka do zimnej wody, aby łatwiej je obrać.
Przygotowanie sosu musztardowego:
Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę, mieszając ją z masłem, aż powstanie zasmażka. Następnie powoli wlej śmietanę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj przez chwilę, aż sos zgęstnieje. Dodaj musztardę, cukier, sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby możesz dodać wodę lub bulion, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Obranie jajek:
Obrane jajka pokrój na ćwiartki lub połówki, w zależności od preferencji.
Połączenie składników:
Pokrojone jajka przełóż na talerz i polej przygotowanym sosem musztardowym. Posyp świeżym koperkiem dla dekoracji i dodatkowego aromatu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
Jajka w sosie musztardowym świetnie komponują się z pieczywem, świeżymi warzywami lub jako dodatek do ziemniaków. Możesz je podać na ciepło jako samodzielne danie lub na zimno jako przekąskę na przyjęcia. Doskonale pasują do lekkich sałatek.
Przechowywanie:
