Wstęp:
Zanurz się w wyjątkowych smakach Hawajów, gdzie tropikalne słońce i aromatyczne przyprawy łączą się w jedną, niezwykłą podróż kulinarną. Huli-Huli to tradycyjny hawajski sposób przygotowania kurczaka, który jest pieczony na grillu i pokryty pyszną, słodko-słoną glazurą. Ten przepis pozwala Ci przenieść się wprost na rajską wyspę, nie wychodząc z własnej kuchni. Przygotuj się na eksplozję smaków, które zaskoczą Twoje podniebienie!
Składniki:
4 udka z kurczaka (ze skórą)
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki miodu
3 łyżki octu ryżowego
2 łyżki sosu hoisin
2 łyżki oleju sezamowego
1 łyżka startego imbiru
3 ząbki czosnku (posiekane)
1/2 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie, dla ostrzejszego smaku)
Sól i pieprz do smaku
Sok z 1 limonki
Posiekana cebulka dymka i sezam do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie marynaty: W dużej misce wymieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy, sos hoisin, olej sezamowy, starty imbir, czosnek i chili. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać gładką marynatę.
Marynowanie kurczaka: Udka z kurczaka dokładnie umyj, osusz i włóż do miski z marynatą. Upewnij się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty mieszanką. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na co najmniej 2 godziny do lodówki, aby mięso wchłonęło aromaty (możesz marynować kurczaka przez całą noc dla intensywniejszego smaku).
Pieczenie kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przenieś kurczaka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez około 35-40 minut, co 10 minut smarując mięso pozostałą marynatą, aby uzyskać piękną, glazurowaną skórkę.
Przygotowanie do podania: Kiedy kurczak jest już upieczony i ma chrupiącą, złocistą skórkę, wyjmij go z piekarnika. Skrop sokiem z limonki i posyp posiekaną cebulką dymką oraz sezamem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
