Wstęp:
Herbata z groszku motylkowego, znana również jako “herbata niebieska”, to napój, który zachwyca nie tylko intensywnym, niebieskim kolorem, ale także licznymi korzyściami zdrowotnymi. Pochodząca z Azji, a szczególnie z krajów takich jak Tajlandia i Indie, zyskała popularność na całym świecie dzięki swojemu bogatemu składowi, który wspiera zarówno ciało, jak i umysł. Dzięki zawartości antocyjanów, roślina ta działa jako naturalny antyoksydant, a także wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego. W tym artykule podzielimy się prostym przepisem na przygotowanie tej wyjątkowej herbaty oraz podpowiemy, jak ją serwować i przechowywać.
Składniki:
1-2 łyżeczki suszonych kwiatów groszku motylkowego (w zależności od pożądanej intensywności koloru i smaku)
250 ml gorącej wody (nie wrzącej, około 90°C)
Opcjonalnie: miód lub syrop klonowy do dosłodzenia
Opcjonalnie: sok z cytryny lub limonki, aby zmienić kolor napoju na fioletowy i dodać świeżości
Instrukcje:
Zaparzanie: Umieść suszone kwiaty groszku motylkowego w filiżance lub szklanym naczyniu. Zalej je gorącą wodą (około 90°C) i pozostaw na 5-10 minut. Im dłużej herbata się parzy, tym intensywniejszy będzie jej kolor.
Dosładzanie: Po zaparzeniu herbaty możesz dodać miód lub syrop klonowy, aby uzyskać odpowiednią słodycz.
Opcjonalny dodatek: Jeśli chcesz zmienić kolor herbaty na fioletowy, dodaj kilka kropel soku z cytryny lub limonki. Zmiana pH spowoduje, że napój nabierze subtelnie innej barwy.
Podawanie: Herbata najlepiej smakuje na ciepło, ale równie dobrze sprawdza się jako orzeźwiający napój po schłodzeniu. Można ją podać w eleganckiej filiżance lub szklance ozdobionej plasterkiem cytryny lub listkiem mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
