Serwowanie: Steki Tomahawk najlepiej podawać na dużym talerzu, w towarzystwie ulubionych dodatków, takich jak pieczone warzywa, ziemniaki w mundurkach, czy świeża sałata. Dobrze komponują się także z lekkimi sosami, np. na bazie musztardy lub kremowego jogurtu z ziołami.
Przechowywanie: Pozostałości steku można przechować w lodówce przez 1-2 dni. Aby stek nie stracił swojej soczystości, należy go przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Podgrzewając, najlepiej zrobić to w piekarniku w niskiej temperaturze, aby uniknąć jego przesuszenia.
Warianty:
Ziołowy dodatek: Zamiast rozmarynu, można użyć tymianku lub szałwii, które świetnie komponują się z wołowiną. Można także eksperymentować z mieszanką ziół prowansalskich.
Marynata: Dla intensywniejszego smaku, steki można zamarynować przez kilka godzin w mieszance oliwy, wina czerwonego, czosnku i ziół.
Karmelizowany czosnek: Czosnek, zamiast dodawać na surowo, można lekko karmelizować na patelni przed grillowaniem, co nada mu łagodniejszy i słodszy smak.
Często zadawane pytania:
Jak długo grillować steki Tomahawk? Grillowanie steków Tomahawk zależy od grubości mięsa i preferowanego stopnia wysmażenia. Zwykle grilluje się je przez 4-5 minut z każdej strony, aby uzyskać średnio krwisty stopień wysmażenia. Dla well done czas może być dłuższy.
Czy stek Tomahawk musi być na grillu? Stek Tomahawk można również przygotować na patelni lub w piekarniku. Jeśli grill nie jest dostępny, patelnia grillowa również będzie dobrym rozwiązaniem. Ważne, by mięso było odpowiednio przyprawione i odpowiednio odpoczęło po przygotowaniu.
Jakie dodatki najlepiej pasują do steku Tomahawk? Stek Tomahawk doskonale komponuje się z dodatkami takimi jak pieczone ziemniaki, grillowane warzywa, świeże sałaty czy sosy na bazie masła i ziół. Warto także dodać coś kwaśnego, np. sałatkę z cytrusów lub pikantne marynowane warzywa.
Czy stek Tomahawk jest trudny do przygotowania? Chociaż stek Tomahawk może wydawać się wymagający ze względu na swoją wielkość, przygotowanie go na grillu jest dość proste. Wystarczy pamiętać o odpowiednim czasie grillowania i odpoczynku mięsa, aby cieszyć się perfekcyjnym daniem.
