Fondant Czekoladowo-Kokosowy – Rozkoszna Lawina Smaku z Tropikalną Nutą

Wprowadzenie
Jeśli jesteś miłośnikiem deserów, które łączą głęboką, intensywną czekoladę z delikatną słodyczą kokosa, ten fondant czekoladowo-kokosowy podbije Twoje serce. Ten kultowy francuski deser z płynnym wnętrzem nabiera zupełnie nowego wymiaru dzięki dodaniu kremowego mleczka kokosowego i wiórków kokosowych. Idealny na romantyczną kolację, rodzinne przyjęcie lub jako dekadencki deser tylko dla siebie.

Składniki (na 4 porcje):
100 g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)

50 g masła + odrobina do wysmarowania foremek

2 łyżki mleczka kokosowego

2 jajka

2 łyżki cukru trzcinowego

1 łyżka mąki pszennej (lub kokosowej dla wersji bezglutenowej)

2 łyżki wiórków kokosowych

Szczypta soli

Kakao do oprószenia foremek

Instrukcje:
Przygotowanie foremek:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Foremki do fondantu (ramekiny) posmaruj masłem i oprósz kakao, aby zapobiec przywieraniu.

Topienie czekolady:
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem i mleczkiem kokosowym, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Odstaw do lekkiego przestygnięcia.

Ubicie jajek:
W osobnej misce ubij jajka z cukrem i szczyptą soli, aż masa będzie jasna i puszysta.

Połączenie składników:

Share This Article
Leave a comment