Focaccia najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika, ale można ją również podać na zimno.
Idealnie nadaje się jako dodatek do zup, sałatek, a także do dań głównych. Może być także świetną bazą do kanapek.
Jeśli masz jakiekolwiek resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz także podgrzać ją w piekarniku, aby odzyskała chrupkość.
Warianty:
Z oliwkami: Dodaj do ciasta kilka pokrojonych czarnych lub zielonych oliwek dla dodatkowego smaku.
Z serem feta: Jeśli lubisz serowe akcenty, przed pieczeniem posyp focaccię kawałkami sera feta.
Pikantna wersja: Jeśli preferujesz ostrzejsze smaki, dodaj do ciasta odrobinę chili lub posyp focaccię pikantną papryką.
Z suszonymi pomidorami: Zamiast pieczonej papryki, możesz dodać suszone pomidory, które nadadzą potrawie intensywniejszy smak.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej? Tak, mąka pełnoziarnista nada ciastu nieco bardziej intensywny smak, ale może sprawić, że będzie ono mniej puszyste. Można spróbować wymieszać ją z mąką białą.
Czy mogę użyć świeżej ciecierzycy zamiast gotowanej? Oczywiście! W takim przypadku ciecierzycę należy ugotować wcześniej, aby była miękka i gotowa do użycia.
Jakie inne dodatki mogę dodać do focacci? Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak suszone zioła, orzechy, cebula, czy nawet plastry pomidora.
Czy mogę przygotować focaccię z wyprzedzeniem? Tak, ciasto można przygotować wcześniej, a po wyrośnięciu wstawić do lodówki na noc. Następnego dnia wystarczy je wyjąć, pozwolić mu osiągnąć temperaturę pokojową, a potem kontynuować pieczenie.
Taki przepis z pewnością stanie się Twoją tajną bronią na wyjątkowy i aromatyczny chleb, który nie tylko jest pyszny, ale również łatwy do przygotowania. Smacznego!
