Po wyjęciu z piekarnika posyp cebularz świeżym szczypiorkiem i podawaj na ciepło lub zimno.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Na ciepło smakuje najlepiej, ale po ostudzeniu nadal pozostaje miękki i pyszny.
Przechowuj w lodówce do 2 dni – najlepiej zawinięty w pergamin lub w szczelnym pojemniku.
Można podgrzać w piekarniku lub na suchej patelni – odzyska świeżość i aromat.
Warianty:
🔁 Z serem – posyp przed pieczeniem startym serem (np. feta lub cheddar) dla bardziej sycącej wersji.
🌱 Wegańska opcja – zamień jajko na „flax egg” (1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody), a twaróg na tofu zblendowane z sokiem z cytryny.
🥦 Z dodatkami warzywnymi – dodaj cienkie plastry cukinii, pieczarek lub papryki pod cebulkę.
🌶️ Na ostro – dodaj szczyptę chilli lub płatków papryki do ciasta.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innej mąki niż orkiszowa?
Tak, sprawdzi się też mąka żytnia pełnoziarnista lub pszenna typ 2000. Unikaj mąki kokosowej – za bardzo chłonie wilgoć.
2. Czy twaróg może być zwykły, nie sernikowy?
Może, ale dobrze go wcześniej zblendować lub przetrzeć przez sito – chodzi o gładką konsystencję ciasta.
3. Czy cebularz nadaje się do mrożenia?
Tak, po upieczeniu możesz go zamrozić na max. 1 miesiąc. Rozmrażaj w piekarniku lub tosterze.
4. Czy można dodać zioła do ciasta?
Świetny pomysł! Suszone oregano, bazylia lub majeranek dodadzą charakteru.
Chcesz więcej takich przepisów na lekkie, pełnowartościowe wypieki? Daj znać, a przygotuję kolejną fit klasykę w nowej wersji! 🥰
