Z malinami – zamiast borówek użyj malinowego puree dla innego profilu smakowego i koloru.
Z dodatkiem białej czekolady – do kremu można dodać 50 g roztopionej i przestudzonej białej czekolady.
Bezglutenowa wersja – zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową do wypieków.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć barwnika naturalnego?
Tak, można użyć sproszkowanej liofilizowanej jagody acai lub naturalnego barwnika z buraka, choć kolor będzie mniej intensywny.
Co zrobić, jeśli biszkopt pęka przy zwijaniu?
Zawsze zwijaj biszkopt, gdy jest jeszcze lekko ciepły – wtedy jest najbardziej elastyczny. Użycie wilgotnej ściereczki również pomaga zapobiec pękaniu.
Czy można zamrozić rolkę?
Tak, ale najlepiej bez dekoracji. Rozmrażać należy powoli, w lodówce, przez kilka godzin.
Jeśli chcesz, mogę przygotować wersję PDF tego przepisu, wersję do druku lub dostosować go do konkretnej diety (np. wegańskiej lub bez cukru).
