Wprowadzenie
Figi to jedne z najstarszych owoców znanych człowiekowi. Cenione już w starożytności, dziś wracają do łask jako naturalna bomba witaminowa i sprzymierzeniec zdrowej diety. Codzienne spożywanie fig może nieść za sobą szereg korzyści – od poprawy trawienia po wsparcie układu odpornościowego. Ale jak każdy produkt spożywczy, figi również mają swoje ograniczenia i potencjalne skutki uboczne. W tym artykule poznasz 10 najważniejszych zalet jedzenia fig każdego dnia – oraz 3 potencjalne zagrożenia, o których warto pamiętać.
Składniki (dla przykładowej przekąski z fig)
5 świeżych fig (lub 3 suszone figi)
2 łyżki jogurtu naturalnego (opcjonalnie greckiego)
1 łyżeczka miodu
1 garść orzechów włoskich lub migdałów
Szczypta cynamonu (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia
Umyj dokładnie figi i przekrój je na połówki.
Ułóż owoce na talerzu lub w miseczce.
Polej jogurtem naturalnym, a następnie delikatnie skrop miodem.
Posyp orzechami oraz, dla smaku, odrobiną cynamonu.
Podawaj od razu lub schłodź w lodówce przez 10–15 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Figi świetnie smakują na śniadanie, jako zdrowa przekąska w ciągu dnia lub lekki deser.
Przechowywanie: Świeże figi najlepiej spożywać w ciągu 1–2 dni od zakupu. Przechowuj je w lodówce w zamkniętym pojemniku. Suszone figi można przechowywać przez kilka miesięcy w szczelnie zamkniętym słoiku, z dala od światła i wilgoci.
Warianty
Zamiast jogurtu można użyć mascarpone lub ricotty dla bardziej deserowej wersji.
Figi można zapiec z serem pleśniowym i miodem – idealna przystawka na elegancką kolację.
W wersji wytrawnej figi dobrze komponują się z szynką parmeńską lub rukolą.
Zblendowane z bananem i mlekiem roślinnym stanowią doskonały składnik smoothie.
10 najważniejszych korzyści z codziennego jedzenia fig
Poprawa trawienia – dzięki błonnikowi regulują pracę jelit.
Wspomaganie odchudzania – sycą, a jednocześnie są niskokaloryczne (świeże figi).
Wzmacnianie kości – zawierają wapń, potas i magnez.
Obniżanie poziomu cholesterolu – rozpuszczalny błonnik (pektyny) pomaga wiązać tłuszcze.
Wsparcie dla serca – potas reguluje ciśnienie krwi.
Naturalne źródło przeciwutleniaczy – neutralizują wolne rodniki.
Lepsza kontrola poziomu cukru – umiarkowane ilości mogą wspierać wrażliwość na insulinę.
Uspokojenie nerwów – magnez działa korzystnie na układ nerwowy.
Zdrowa skóra – antyoksydanty i witaminy poprawiają wygląd cery.
Wsparcie dla układu odpornościowego – witamina A i żelazo wzmacniają odporność.
3 potencjalne zagrożenia
