Wstęp:
Ajerkoniak to jeden z tych napojów, które kojarzą się z ciepłymi chwilami, rodziną i przyjaciółmi. Jego kremowa konsystencja i słodki, alkoholowy smak sprawiają, że jest idealnym wyborem na różne okazje. Przygotowanie domowego ajerkoniaku jest prostsze, niż się wydaje, a efekty zaskoczą nawet największych smakoszy. W tym przepisie przedstawiamy sposób na wyjątkowy ajerkoniak, który przekroczy Twoje oczekiwania. Jego bogaty smak i aksamitna tekstura sprawiają, że stanie się on prawdziwym hitem na każdej imprezie.
Składniki:
6 żółtek jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka śmietany 30%
1/2 szklanki mleka
1 szklanka wódki (możesz użyć również rumu)
1 łyżeczka esencji waniliowej
Szczypta soli
Instrukcje:
W misce ubij żółtka z cukrem na puszystą, jasną masę. Proces ten powinien trwać kilka minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Do ubitej masy żółtkowej dodaj śmietanę oraz mleko i dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Wlej wódkę (lub rum) oraz esencję waniliową, a na koniec dodaj szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszaj, aby napój miał jednolitą konsystencję.
Przelej powstały ajerkoniak do butelek i szczelnie zamknij. Przechowuj w lodówce przez minimum 24 godziny, aby napój nabrał pełni smaku.
Przed podaniem wstrząśnij butelką, aby napój się wymieszał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ajerkoniak najlepiej podawać schłodzony w małych kieliszkach lub szklankach, z dodatkiem lodu lub w formie koktajlu z innymi alkoholem, jak kawa czy czekolada.
Przechowywanie: Przechowuj ajerkoniak w lodówce, najlepiej w zamkniętej butelce. W odpowiednich warunkach napój może zachować świeżość przez kilka tygodni, jednak najlepiej spożyć go w ciągu 2-3 tygodni.
Warianty:
