Wstęp:
Eskalopka cygańska to jedno z tych dań, które łączy w sobie tradycję z nowoczesnością. Proste składniki, które można znaleźć w każdej kuchni, w połączeniu z odpowiednią techniką przygotowania, tworzą potrawę pełną smaku i aromatu. Pieczona w piecu, doskonale komponuje się z różnymi dodatkami, tworząc wyjątkowy posiłek, który zadowoli każdego smakosza. W tym przepisie pokażemy, jak przygotować eskalopkę cygańską w domowym zaciszu, zachowując jej autentyczny, pełen smaku charakter.
Składniki:
4 filety z piersi kurczaka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
100 g wędzonego boczku
200 g pieczarek
200 ml śmietany 30%
100 g startego sera żółtego
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka słodkiej papryki
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
Instrukcje:
