Wstęp
W świecie pełnym suplementów i sztucznych energetyków często zapominamy, że prawdziwa moc drzemie w prostych składnikach, dostępnych niemal w każdej kuchni. Marchewka, burak i jabłko – trzy niepozorne warzywa i owoce, które w połączeniu tworzą napój nie tylko pyszny, ale przede wszystkim bogaty w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Ten sok to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia, naturalne wsparcie odporności oraz delikatne oczyszczenie organizmu. Co więcej, przygotowanie go zajmie Ci zaledwie kilka minut!
Składniki (na 2 porcje):
2 średnie marchewki
1 średni burak (obrany i pokrojony)
2 jabłka (najlepiej słodko-kwaśne, np. Szara Reneta lub Ligol)
Sok z 1/2 cytryny (opcjonalnie, dla orzeźwienia)
Kawałek świeżego imbiru (ok. 1 cm – opcjonalnie, dla dodatkowej mocy)
1/2 szklanki wody (jeśli chcesz rzadszy sok)
Instrukcje:
Umyj dokładnie wszystkie składniki. Marchewki i buraka możesz obrać, choć nie jest to konieczne, jeśli są z ekologicznego źródła.
Pokrój warzywa i owoce na mniejsze kawałki, tak aby łatwo zmieściły się w sokowirówce lub blenderze.
Przełóż wszystko do wyciskarki wolnoobrotowej lub blendera. Jeśli używasz blendera, dodaj wodę i po zmiksowaniu przecedź przez gazę lub sitko.
Dodaj sok z cytryny i świeżo starty imbir, jeśli używasz. Wymieszaj.
Przelej do szklanek i podawaj od razu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Sok najlepiej smakuje świeży – zaraz po przygotowaniu zachowuje najwięcej wartości odżywczych.
Możesz przechowywać go w lodówce w szklanej butelce do 24 godzin, jednak z każdą godziną traci część witaminy C i enzymów.
Przed podaniem zawsze dobrze wstrząśnij.
Warianty:
