Wstęp:
Nie ma nic lepszego niż świeżo przygotowany majonez, który możesz zrobić w mgnieniu oka w zaciszu swojego domu. Dzięki prostemu przepisowi, który wymaga jedynie ręcznego blendera, przygotowanie majonezu zajmuje zaledwie 2 minuty! Ten majonez będzie idealny do sałatek, kanapek czy jako dodatek do ulubionych potraw. Przekonaj się, jak szybko i łatwo możesz cieszyć się jego domową wersją.
Składniki:
1 jajko (w temperaturze pokojowej)
1 łyżka musztardy (najlepiej dijon)
1 łyżka soku z cytryny lub octu
200 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego)
Sól do smaku
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Instrukcje:
Do wysokiego naczynia wlej jajko, musztardę, sok z cytryny (lub ocet), a następnie dodaj szczyptę soli i pieprzu.
Zanurz ręczny blender w naczyniu, ustaw go na najniższych obrotach i zacznij blendować.
Powoli zwiększaj prędkość blendera, a następnie równomiernie dodawaj olej. Blenduj do momentu, aż składniki połączą się w gęsty, kremowy majonez.
Po zakończeniu blendowania spróbuj majonez i w razie potrzeby dodaj więcej soli, pieprzu lub soku z cytryny, aby dopasować smak do swoich preferencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Domowy majonez świetnie pasuje do sałatek, kanapek, frytek czy jako dip do warzyw. Możesz go używać jako podstawę do przygotowania różnych sosów, takich jak sos tatarski czy aioli.
Przechowywanie: Majonez należy przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce. Najlepiej spożyć go w ciągu 3-4 dni, ponieważ nie zawiera konserwantów.
Warianty:
