Dżem morelowy doskonale pasuje do pieczywa, tostów, naleśników, ale także jako dodatek do jogurtu czy lodów.
Po otwarciu słoika przechowuj dżem w lodówce, gdzie zachowa świeżość przez kilka tygodni.
Jeśli chcesz dżem bardziej wytrawny, możesz zmniejszyć ilość cukru lub dodać przyprawy, takie jak cynamon czy imbir.
Warianty:
Dżem morelowo-pomarańczowy: Dodaj do dżemu startą skórkę z jednej pomarańczy oraz jej sok, aby nadać dżemowi cytrusowy aromat.
Dżem morelowy z wanilią: Do gotujących się owoców dodaj 1 laskę wanilii, aby wzmocnić smak dżemu.
Dżem morelowy z imbirem: Dodaj 1 łyżeczkę startego świeżego imbiru, by uzyskać odrobinę pikantności.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mrożonych moreli do tego przepisu? Tak, mrożone morele również będą odpowiednie. Pamiętaj jednak, by wcześniej je rozmrozić i osuszyć, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Jak długo dżem morelowy będzie przechowywał się w słoiku? Przechowywany w chłodnym i ciemnym miejscu, może wytrzymać kilka miesięcy. Po otwarciu najlepiej trzymać go w lodówce i spożyć w ciągu kilku tygodni.
Czy muszę używać żelatyny? Żelatyna jest opcjonalna. Dżem bez niej również będzie pyszny, ale jeśli zależy Ci na gęstszej konsystencji, żelatyna pomoże w uzyskaniu pożądanej tekstury.
Jak sprawdzić, czy dżem osiągnął odpowiednią konsystencję? Możesz przeprowadzić test talerzyka: na zimnym talerzyku umieść odrobinę dżemu i poczekaj chwilę, a następnie przechyl talerz. Jeśli dżem nie spływa, oznacza to, że osiągnął odpowiednią konsystencję.
