Wstęp:
Jeśli kiedykolwiek marzyłeś o stworzeniu w domu pysznego likieru kawowego, który przypomina smak kultowego Baileys, mamy dla Ciebie świetną wiadomość. W tym przepisie pokażemy Ci, jak w zaledwie 5 minut przygotować aromatyczny likier kawowy, idealny do drinków, kawy lub jako deserowy dodatek. Będziesz potrzebować tylko kilku składników, które z łatwością znajdziesz w swojej kuchni. Oto przepis na likier kawowy, który zachwyci każdego, kto go spróbuje!
Składniki:
200 ml śmietany kremówki (30-36% tłuszczu)
200 ml mleka skondensowanego słodzonego
150 ml mocnej kawy (najlepiej parzonej lub espresso)
100 ml whiskey (np. Jameson lub inna ulubiona)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie, w zależności od preferencji słodkości)
Instrukcje:
Przygotowanie kawy: Zacznij od zaparzenia mocnej kawy. Jeśli masz ekspres do kawy, espresso będzie idealne. Jeśli nie, parz kawę w tradycyjny sposób, dbając o to, by była mocna.
Połączenie składników: W dużej misce lub szklanym dzbanku połącz śmietanę kremówkę, mleko skondensowane, kawę, whiskey oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj składniki, aż wszystko się połączy. Jeśli chcesz, aby likier był słodszy, dodaj cukier puder i ponownie wymieszaj.
Mieszanie i chłodzenie: Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Następnie przelej miksturę do butelki lub słoika. Umieść likier w lodówce na co najmniej 30 minut, aby dobrze się schłodził i nabrał pełni smaku.
Gotowe do serwowania: Twój domowy likier kawowy jest gotowy! Przed podaniem, jeśli chcesz, możesz go delikatnie wstrząsnąć, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Likier kawowy najlepiej podawać schłodzony. Może być świetnym dodatkiem do kawy, koktajli lub po prostu jako napój deserowy. Doskonale komponuje się z lodem lub w formie “on the rocks”.
Przechowywanie: Likier można przechowywać w lodówce przez około 2 tygodnie. Dzięki temu, że nie zawiera dodatków konserwujących, zawsze warto pamiętać, by trzymać go w zamkniętej butelce, aby zachować jego świeżość.
Warianty:
