Wstęp:
Jeśli szukasz przepisu na szybkie, ale smakowite ciasto, które zachwyci Twoich gości, to dobrze trafiłeś! To ciasto owocowe jest nie tylko proste w przygotowaniu, ale również zawsze wychodzi perfekcyjnie – jest puszyste, wilgotne i pełne świeżych owoców. Idealne do kawy lub herbaty, doskonale sprawdzi się na każdą okazję, a także jako szybki deser, który nigdy nie zawiedzie. Dzięki kilku podstawowym składnikom możesz stworzyć prawdziwie pyszne dzieło, które zaskoczy wszystkich!
Składniki:
2 jajka
150 g cukru
100 g masła (roztopionego)
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
100 ml mleka
250 g dowolnych owoców (np. jabłka, jagody, truskawki)
Szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Dodaj roztopione masło, cukier waniliowy, mleko i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Mieszanie suchych składników: W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, ciągle mieszając, aż ciasto będzie gładkie.
Dodanie owoców: Na koniec delikatnie wmieszaj owoce do ciasta. Jeśli używasz owoców mrożonych, najlepiej je wcześniej rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody.
Pieczenie: Przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy (np. tortownicy) i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40–45 minut, aż ciasto stanie się złociste, a wbity w nie patyczek będzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw je na kratkę do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po upieczeniu, ale równie pyszne jest po wystudzeniu.
Podawaj je z bitą śmietaną, jogurtem lub posypane cukrem pudrem.
Aby ciasto zachowało świeżość, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni. Można je również zamrozić na później.
Warianty:
