Pizza smakuje najlepiej zaraz po upieczeniu, ale możesz przechować ją w lodówce przez 1-2 dni. Po podgrzaniu w piekarniku lub mikrofalówce będzie równie smaczna.
Jeśli nie chcesz używać całego ciasta, możesz je zamrozić. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy. Aby je użyć, wystarczy rozmrozić przez noc w lodówce.
Warianty:
Ciasto pełnoziarniste: Zamiast mąki pszennej użyj mąki pełnoziarnistej. Ciasto będzie bardziej sycące i zdrowe, ale nieco cięższe.
Ciasto bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej wybierz mąkę bezglutenową, np. z ryżu lub kukurydzy. Pamiętaj, że konsystencja ciasta może się różnić.
Ciasto na patelni: Jeśli nie masz piekarnika, rozgrzej patelnię na średnim ogniu i piecz pizzę na niej przez około 5 minut, przykrywając patelnię, aby ciasto się dobrze upiekło.
Często zadawane pytania:
Czy ciasto można zrobić dzień wcześniej? Tak, ciasto można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce w zamkniętym pojemniku. Zanim je użyjesz, wyjmij je na 30 minut przed wałkowaniem, aby wróciło do temperatury pokojowej.
Czy ciasto musi rosnąć przez 20 minut? Możesz skrócić czas wyrastania ciasta, jeśli bardzo się spieszysz, ale pamiętaj, że im dłużej ciasto będzie odpoczywać, tym lepsza będzie jego tekstura i smak. 20 minut to minimum, by ciasto zyskało odpowiednią elastyczność.
Czy muszę używać oliwy z oliwek? Oliwa nadaje ciastu dodatkowy smak, ale jeśli jej nie masz, możesz ją pominąć. Ciasto nadal będzie pyszne, choć może nieco mniej aromatyczne.
Dzięki temu prostemu przepisowi na szybkie ciasto na pizzę, każda kulinarna przygoda stanie się przyjemnością. Smacznego!
