Ciasto świetnie smakuje podane z odrobiną bitej śmietany lub naturalnego jogurtu. Możesz też posypać je cukrem pudrem tuż przed podaniem. Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2-3 dni w temperaturze pokojowej lub w lodówce do tygodnia. Można też zamrozić na później – przed podaniem rozmrozić powoli w lodówce.
Warianty:
Z migdałami: Dodaj 50 g posiekanych migdałów do ciasta, by uzyskać chrupiącą teksturę.
Z kremem kokosowym: Po wystudzeniu przekrój ciasto na pół i przełóż kremem kokosowym lub mascarpone z dodatkiem wiórków kokosowych.
Z innymi owocami: Morele możesz zastąpić brzoskwiniami, nektarynkami lub śliwkami, które również świetnie komponują się z kokosem.
FAQ
Czy można użyć mąki bezglutenowej?
Tak, zamień zwykłą mąkę na mieszankę bezglutenową, zachowując proporcje, ale upewnij się, że proszek do pieczenia również jest bezglutenowy.
Czy mleko kokosowe można zastąpić zwykłym mlekiem?
Możesz, ale mleko kokosowe nadaje ciastu charakterystyczny, lekko egzotyczny smak.
Czy ciasto nadaje się na muffinki?
Tak! Przełóż ciasto do foremek na muffinki i piecz około 20-25 minut w 180°C.
