Wegański twist: Zamień miód na syrop z agawy lub daktylowy.
Z imbirem: Dodaj kawałek świeżego imbiru dla dodatkowego, orzeźwiającego kopnięcia.
Z mlekiem kokosowym: Dla bardziej kremowej wersji, dodaj kilka łyżek mleczka kokosowego.
Fermentowany: Pozostaw sos w słoiku na 1–2 dni w temperaturze pokojowej, by rozpocząć proces fermentacji i uzyskać bardziej złożony smak.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonego mango?
Tak, ale rozmroź je wcześniej i odsącz nadmiar wody.
2. Czy sos jest bardzo ostry?
To zależy od użytej papryczki i ilości. Możesz regulować ostrość, usuwając nasiona lub wybierając łagodniejsze odmiany.
3. Czy sos nadaje się do dań dla dzieci?
Jeśli pominiesz papryczkę chili lub użyjesz jej bardzo mało — jak najbardziej.
4. Jak długo można przechowywać sos w lodówce?
Do tygodnia, jeśli przechowywany jest w szczelnym pojemniku.
5. Czy można go zawekować?
Tak, po wcześniejszej pasteryzacji możesz przechowywać go przez kilka miesięcy.
Chcesz, żebym przygotował do tego grafikę lub infografikę z przepisem?
