Zucca in saor podawaj schłodzoną jako przystawkę do dań mięsnych, pieczywa lub jako dodatek do sałatek. Przechowuj ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 5 dni. Im dłużej stoi, tym intensywniejszy smak zyskuje.
Warianty:
Możesz dodać cienko pokrojony imbir lub chili, aby nadać potrawie pikantnego charakteru.
Zamiast rodzynek, spróbuj suszonej żurawiny dla lekko kwaskowatego akcentu.
Jeśli nie masz orzeszków piniowych, świetnie sprawdzą się prażone migdały lub orzechy włoskie.
FAQ:
1. Czy można użyć innego octu niż winny?
Tak, możesz użyć octu jabłkowego, który nada potrawie łagodniejszy aromat.
2. Czy dynię trzeba obierać?
W przypadku dyni Hokkaido skórkę można zostawić, bo jest jadalna i delikatna. Inne odmiany dyni lepiej obrać.
3. Czy można przygotować to danie wcześniej?
Tak, najlepiej przygotować je dzień wcześniej, aby składniki dobrze się przegryzły.
4. Jak długo przechowuje się Zucca in saor?
W lodówce zachowuje świeżość do około 5 dni.
Chcesz, mogę przygotować wersję na blog lub social media w innym stylu! Co myślisz?
