Wprowadzenie
Pieczone ciasto z owocami to jedna z tych receptur, które łączą pokolenia i przywołują wspomnienia z dzieciństwa. Przepis babci Gosi to sprawdzony sposób na pyszny, aromatyczny deser, który idealnie nadaje się zarówno na niedzielne popołudnie, jak i na specjalne okazje. Dzięki połączeniu świeżych owoców i delikatnego ciasta, każdy kęs to prawdziwa rozkosz dla podniebienia.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
3 jajka
1 szklanka cukru
1/2 szklanki mleka
150 g masła (roztopionego i lekko ostudzonego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 szklanki świeżych owoców (np. jabłka, maliny, jagody, śliwki)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
Przygotuj formę do pieczenia (np. o średnicy 24 cm) – natłuść i oprósz mąką.
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę.
Stopniowo dodawaj mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy, cały czas mieszając.
W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie delikatnie wmieszaj ją do mokrej mieszanki.
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Umyte i osuszone owoce rozłóż równomiernie na wierzchu ciasta, lekko je wciskając.
Piecz przez około 40-50 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje lekko ciepłe, podane z kubkiem ulubionej herbaty lub kawy.
Pozostałości przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 5 dni.
Można podać z dodatkiem bitej śmietany lub lodów waniliowych dla jeszcze bardziej wykwintnego efektu.
Warianty:
