Wstęp:
Batony energetyczne to doskonała przekąska dla osób, które potrzebują szybkiego zastrzyku energii w ciągu dnia. Zamiast sięgać po sklepową wersję, pełną sztucznych dodatków, warto przygotować je w domu, z naturalnych składników, które będą korzystne dla zdrowia. Domowe batony energetyczne to idealna alternatywa dla osób prowadzących aktywny tryb życia, sportowców, a także dla tych, którzy szukają zdrowych przekąsek do pracy czy szkoły. Przygotowanie ich jest szybkie, proste i daje pełną kontrolę nad tym, co trafia do naszego organizmu.
Składniki:
1 szklanka płatków owsianych
1/2 szklanki orzechów (np. migdałów, włoskich lub nerkowców)
1/4 szklanki nasion chia lub siemienia lnianego
1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego
1/4 szklanki masła orzechowego (lub innego masła roślinnego)
1/4 szklanki suszonych owoców (np. daktyli, żurawiny, rodzynków)
1/4 szklanki białka roślinnego (opcjonalnie)
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie składników: W pierwszym kroku, orzechy należy posiekać na drobne kawałki, a suszone owoce pokroić na małe kawałki (np. daktyle w drobniejsze kawałki).
Połączenie suchych składników: W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, nasiona chia (lub siemię lniane), orzechy, suszone owoce, cynamon oraz szczyptę soli.
Przygotowanie mokrych składników: W małym rondlu na średnim ogniu, podgrzej miód (lub syrop klonowy) oraz masło orzechowe, aż składniki się rozpuszczą i połączą w jednolitą masę. Mieszaj przez około 1-2 minuty.
Połączenie składników: Przelej mokrą mieszankę do miski z suchymi składnikami. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły, tworząc gęstą, klejącą masę.
Formowanie batonów: Przygotuj formę (np. prostokątną blaszkę) i wyłóż ją papierem do pieczenia. Przełóż masę do formy i równomiernie ją dociśnij, aby uzyskać gładką powierzchnię.
Chłodzenie: Wstaw formę do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby batony stwardniały i dobrze się schłodziły.
Pokrojenie i podanie: Po schłodzeniu, wyjmij batony z formy i pokrój na równe kawałki. Batony można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez kilka dni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
