Marynowana papryka jest gotowa do spożycia po kilku dniach od przygotowania, ale najsmaczniejsza jest po tygodniu. Można ją podawać jako dodatek do mięs, sałatek lub kanapek. Po otwarciu przechowuj ją w lodówce i spożyj w ciągu 1-2 tygodni.
Warianty:
Papryka z miodem – zamiast cukru dodaj 1-2 łyżki miodu dla łagodniejszego, słodkawego smaku.
Papryka z chilli – dodaj do zalewy kilka suszonych papryczek chilli, jeśli lubisz pikantne przekąski.
Papryka z ziołami – do słoików dodaj świeże zioła, takie jak tymianek, rozmaryn czy oregano, które wzbogacą smak.
FAQ:
1. Czy paprykę można marynować bez pasteryzacji?
Tak, jeśli słoiki i zakrętki są sterylne, a papryka zostanie zużyta w ciągu kilku dni, można pominąć pasteryzację. Jednak dla dłuższego przechowywania zaleca się ją wykonać.
2. Jak długo można przechowywać marynowaną paprykę?
Nieotwarte słoiki można przechowywać do 12 miesięcy w chłodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu – najlepiej spożyć w ciągu 1-2 tygodni.
3. Czy mogę użyć innego koloru papryki?
Oczywiście! Marynować można również paprykę żółtą, zieloną lub mieszankę kolorów.
