Zamiast jagód można użyć malin, truskawek lub mieszanki owoców leśnych.
Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do kremu kilka kropel ekstraktu waniliowego lub limonkowego.
Wersja wegańska: zastąp mascarpone i śmietankę roślinnymi odpowiednikami.
FAQ
1. Czy można przygotować tort bezowy dzień wcześniej?
Tak, ale najlepiej przechowuj osobno blaty bezy i krem, aby beza nie straciła chrupkości.
2. Czy można użyć innych owoców?
Oczywiście! Ten przepis świetnie sprawdzi się z różnymi owocami sezonowymi.
3. Jak sprawdzić, czy beza jest dobrze ubita?
Piana powinna być sztywna i błyszcząca, a podczas odwrócenia miski masa nie powinna się przesuwać.
