Serwowanie: Podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem pieczonych ziemniaków, puree z kalafiora lub świeżych warzyw gotowanych na parze. Rybę możesz też zaserwować na rukoli z dodatkiem oliwy i czosnkowych grzanek.
Przechowywanie: Pozostałości można przechować w lodówce do 2 dni. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku i podgrzewaj delikatnie – najlepiej na parze lub w mikrofalówce pod przykryciem, aby nie wysuszyć mięsa.
Warianty
Ziołowy twist: Do masła cytrynowego dodaj odrobinę tymianku, koperku lub rozmarynu.
W wersji śródziemnomorskiej: Dodaj do naczynia pokrojone oliwki, suszone pomidory i kapary.
Bez nabiału: Zamiast masła użyj dobrej jakości oliwy z oliwek – smak będzie inny, ale równie pyszny i bardziej dietetyczny.
FAQ
1. Czy mogę użyć mrożonego dorsza?
Tak, ale ryba powinna być całkowicie rozmrożona i osuszona przed pieczeniem, by uniknąć nadmiaru wody.
2. Czy masło cytrynowe można przygotować wcześniej?
Oczywiście. Można je przechowywać w lodówce przez 2–3 dni i lekko podgrzać przed użyciem.
3. Jak sprawdzić, czy dorsz jest już gotowy?
Widelcem delikatnie sprawdź, czy mięso łatwo się rozpada. Gotowy dorsz powinien być biały i nieprzezroczysty w środku.
Chcesz, żebym wygenerował też wersję PDF lub infografikę do tego przepisu?
Demander à ChatGPT
