Wstęp
Dipy warzywne to świetna alternatywa dla tradycyjnych sosów, pełnych tłuszczu i sztucznych dodatków. Dzięki świeżym składnikom, które można łatwo przygotować w domu, takie dipy są smaczne, zdrowe i pełne witamin. W tym artykule zaprezentuję cztery przepisy na wyjątkowe dipy warzywne, które będą doskonałym dodatkiem do przekąsek, kanapek czy grillowanych potraw. Z łatwością przygotujesz je w krótkim czasie, a efekt końcowy zaskoczy Twoich gości i domowników. Przekonaj się, że zdrowe jedzenie może być również pyszne!
Składniki:
1. Dipy warzywne z awokado i papryką
1 dojrzałe awokado
1 czerwona papryka
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soku z limonki
1 ząbek czosnku
Sól i pieprz do smaku
2. Dip z pieczonymi burakami
2 średnie buraki
2 łyżki tahini
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
3. Dip z cukinią i miętą
1 średnia cukinia
1/4 szklanki świeżej mięty
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
4. Dip marchewkowy z hummusem
3 marchewki
1/4 szklanki hummusu
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Dip warzywny z awokado i papryką
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a miąższ łyżką wyjmij i umieść w misce.
Paprykę oczyść z nasion, pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do miski.
Dodaj jogurt, sok z limonki, czosnek oraz przyprawy, a następnie wszystko dokładnie zblenduj na gładką masę.
Podawaj schłodzone, najlepiej z warzywami lub krakersami.
2. Dip z pieczonymi burakami
Buraki umyj, owiń folią aluminiową i piecz w piekarniku przez około 45-60 minut w temperaturze 200°C, aż będą miękkie.
Po upieczeniu obierz buraki, pokrój na kawałki i wrzuć do blendera.
Dodaj tahini, sok z cytryny oraz oliwę, a następnie zblenduj na gładką masę.
Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie podawaj.
3. Dip z cukinią i miętą
Cukinię umyj, pokrój na kawałki i ugotuj na parze przez 5-7 minut, aż będzie miękka.
Przełóż ją do blendera, dodaj miętę, jogurt grecki oraz sok z cytryny.
Zblenduj na gładką masę i dopraw solą oraz pieprzem.
Schłodź przed podaniem, najlepiej z krakersami lub świeżymi warzywami.
4. Dip marchewkowy z hummusem
Marchewki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj na parze przez 10 minut.
W blenderze zmiksuj marchewki z hummusem, oliwą i sokiem z cytryny.
Dopraw solą i pieprzem, a następnie podawaj z warzywami lub chlebkami pita.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Wszystkie dipy warzywne świetnie komponują się z warzywami pokrojonymi w słupki, takimi jak marchewki, seler naciowy, ogórki czy papryka. Możesz je także podać z pełnoziarnistymi krakersami, chlebkami pita lub jako dodatek do kanapek.
Przechowywanie: Dipy najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach w lodówce. Można je przechowywać do 3 dni, jednak najlepiej spożyć je jak najszybciej, aby zachować ich świeżość i wartości odżywcze.
Warianty:
