Wprowadzenie
Czereśnie marynowane w miodzie z dodatkiem czerwonego wina i aromatycznych przypraw to nie tylko sposób na zachowanie smaku lata, ale też wyjątkowy dodatek do deserów, serów, czy dań mięsnych. Ten przepis łączy naturalną słodycz owoców z głębią korzennych nut i lekką wytrawnością wina. Efekt? Wykwintny przysmak, który zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
na 2–3 średnie słoiki *
1 kg dojrzałych, ale jędrnych czereśni (wydrylowanych)
200 ml czerwonego wytrawnego wina (np. Merlot, Cabernet Sauvignon)
150 g naturalnego miodu (najlepiej lipowego lub wielokwiatowego)
50 ml octu jabłkowego
1 laska cynamonu
3 goździki
2 ziarna ziela angielskiego
1 gwiazdka anyżu
1 mała gałązka rozmarynu (opcjonalnie)
szczypta soli
Instrukcje:
