Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je na kratce do całkowitego wystudzenia. Po ostudzeniu, zdejmij je z formy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Czekoladowy biszkopt Castella świetnie komponuje się z lekką bitą śmietaną lub owocami. Możesz także posypać go cukrem pudrem lub udekorować startą czekoladą, aby podkreślić jego czekoladowy smak.
Przechowywanie:
Biszkopt najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Można go również zamrozić na później – w takim przypadku należy zawinąć go szczelnie w folię spożywczą lub aluminiową.
Warianty:
Biszkopt bezglutenowy:
Zamiast mąki pszennej użyj mąki ryżowej lub mieszanki mąk bezglutenowych, aby stworzyć wersję przyjazną osobom na diecie bezglutenowej.
Czekoladowy biszkopt z dodatkami:
Jeśli chcesz urozmaicić smak, możesz dodać do masy pokrojone orzechy, rodzynki lub kawałki czekolady. To świetny sposób na nadanie ciastu dodatkowej tekstury.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju kakao? Tak, możesz użyć kakao o różnej intensywności smaku. Jeśli chcesz, aby ciasto miało mocniejszy czekoladowy smak, wybierz ciemniejsze kakao.
Dlaczego biszkopt jest suchy po upieczeniu? Jeśli biszkopt jest suchy, może to oznaczać, że był pieczony za długo. Pamiętaj, aby kontrolować czas pieczenia i wykonać test patyczkiem, aby upewnić się, że ciasto jest odpowiednio upieczone.
Czy mogę dodać inne aromaty do ciasta? Oczywiście! Możesz eksperymentować z dodatkiem aromatu kawowego, cynamonu lub skórki pomarańczowej, aby uzyskać interesujący smak.
