Podawaj ciasto lekko przestudzone lub w temperaturze pokojowej. Świetnie smakuje z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem możesz delikatnie podgrzać kawałek ciasta w mikrofalówce.
Ciasto nadaje się również do mrożenia — zamrażaj porcjami na do 2 miesięcy.
Warianty:
Ciasto bezglutenowe: użyj mąki migdałowej lub mieszanki mąk bezglutenowych zamiast pszennej.
Wegańska wersja: zastąp masło i jajka odpowiednio olejem kokosowym i aquafabą (wodą z ciecierzycy).
Z dodatkiem alkoholu: przed pieczeniem dodaj 2 łyżki likieru wiśniowego lub rumu, który podkreśli smak owoców.
Z posypką: po wystudzeniu udekoruj ciasto wiórkami czekolady, cukrem pudrem lub posiekanymi orzechami.
FAQ
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast wiśni?
Tak, świetnie sprawdzą się maliny, borówki lub czereśnie.
2. Czy trzeba usuwać pestki z wiśni?
Tak, dla wygody jedzenia najlepiej użyć wiśni bez pestek lub je wyjąć przed pieczeniem.
3. Jak zrobić ciasto bardziej wilgotne?
Dodaj do masy 2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub maślanki.
4. Czy można użyć mlecznej czekolady?
Można, ale smak będzie słodszy i mniej intensywny. Gorąco polecam gorzką czekoladę dla balansu smaków.
