Czy mogę użyć malin mrożonych?
Tak, mrożone maliny doskonale się sprawdzą – nie rozmrażaj ich przed dodaniem do ciasta, aby nie puściły zbyt dużo soku.
Dlaczego moje brownie wyszło zbyt suche?
Prawdopodobnie piekło się za długo. Brownie powinno być lekko wilgotne w środku – sprawdzaj stan ciasta patyczkiem, ale nie czekaj, aż będzie całkowicie suchy.
Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady?
Tak, choć gorzka czekolada najlepiej balansuje smak z malinami. Jeśli wolisz, możesz użyć półsłodkiej lub deserowej, ale pamiętaj, że brownie będzie wtedy słodsze.
Czy można dodać inne owoce?
Oczywiście! Świetnie sprawdzą się też jeżyny, wiśnie lub porzeczki – najlepiej kwaśne owoce, które przełamią słodycz ciasta.
