Bezglutenowa wersja: Zamiast mąki pszennej użyj mieszanki bezglutenowej lub mielonych migdałów.
Z dodatkiem orzechów: Dodaj do ciasta posiekane orzechy włoskie lub laskowe.
Maliny zamień na inne owoce: Świetnie sprawdzą się również jeżyny, wiśnie lub czarne porzeczki.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonych malin?
Tak, ale nie rozmrażaj ich przed dodaniem do ciasta – mogą puścić zbyt dużo soku.
2. Ciasto wyszło mi za mokre – co poszło nie tak?
Sprawdź temperaturę pieczenia i czas – każdy piekarnik piecze inaczej. Możesz też dodać odrobinę więcej mąki przy następnym podejściu.
3. Jak sprawić, by ciasto było bardziej puszyste?
Ubij białka osobno na pianę i dodaj je do ciasta na końcu – to sprawi, że będzie lżejsze.
4. Czy mogę użyć mlecznej czekolady?
Można, ale wtedy ciasto będzie słodsze i mniej intensywne w smaku. Polecam gorzką czekoladę dla zbalansowania z malinami.
