Wprowadzenie
Jeśli poranki są dla Ciebie trudne do zniesienia, to mamy coś, co je całkowicie odmieni – puszyste pancakes z aksamitną Nutellą. Ten przepis łączy w sobie klasykę amerykańskich naleśników z kremową słodyczą orzechowo-czekoladowego kremu, tworząc deserowe śniadanie, któremu nikt się nie oprze. Idealne na leniwe weekendy, śniadania do łóżka lub… bez okazji – bo po prostu są tego warte!
Składniki:
Na pancakes:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1 szklanka maślanki (lub mleka z łyżką soku z cytryny)
1 jajko
2 łyżki roztopionego masła lub oleju
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
Nutella (według uznania)
Masło do smażenia
Owoce (np. banany, truskawki) – opcjonalnie
Cukier puder lub bita śmietana – do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
W jednej misce połącz suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cukier. W drugiej misce ubij jajko z maślanką, ekstraktem waniliowym i roztopionym masłem. Połącz zawartość obu misek i mieszaj tylko do momentu połączenia – nie przejmuj się grudkami.
Smażenie:
Rozgrzej patelnię z odrobiną masła. Nakładaj porcje ciasta (ok. 1/4 szklanki na jeden pancake). Smaż na średnim ogniu przez ok. 2 minuty, aż na powierzchni pojawią się bąbelki. Obróć i smaż kolejne 1-2 minuty.
Nadziewanie Nutellą:
Są dwie opcje:
Szybka: gotowe pancakes posmaruj Nutellą i złóż na pół.
Zaskakująca: przed smażeniem połóż na porcję ciasta łyżeczkę Nutelli i przykryj drugą porcją – wyjdą pancakes z czekoladowym wnętrzem.
Podawanie:
