Wstęp
Jeśli szukasz przepisu, który łączy wyjątkowy smak czekolady z prostotą przygotowania, to ten błyskawiczny biszkopt czekoladowy jest strzałem w dziesiątkę. Doskonały na szybkie wypieki, idealny na deser po obiedzie czy jako baza do bardziej wyrafinowanych ciast. Dzięki temu przepisowi, uzyskasz puszysty, wilgotny biszkopt w zaledwie kilka minut. Czekoladowa przyjemność, którą możesz zrobić o każdej porze dnia.
Składniki
3 jajka (w temperaturze pokojowej)
100 g cukru
100 g mąki pszennej
30 g kakao (najlepiej ciemnego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 ml oleju roślinnego (lub roztopionego masła)
50 ml wrzątku
Szczypta soli
Instrukcje
Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) i przygotuj formę do pieczenia o średnicy 20 cm. Wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem.
Miksowanie jajek: W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i podwoi objętość. Będzie to trwało około 5-7 minut.
Dodanie składników suchych: Do ubitych jajek przesiać mąkę, kakao, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj składniki, starając się nie zniszczyć puszystości masy.
Dodanie płynnych składników: Wlej olej i wrzątek, a następnie dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita i lekko lejąca.
Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej formy. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.
Wykończenie: Po wystudzeniu możesz pokroić biszkopt na kawałki i podać, lub użyć jako bazy do bardziej zaawansowanych deserów.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Biszkopt czekoladowy świetnie smakuje samodzielnie, ale możesz go podać z bitą śmietaną, owocami lub polewą czekoladową. Doskonale komponuje się także z lodami.
Przechowywanie: Przechowuj biszkopt w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Jeśli chcesz, by dłużej zachował świeżość, schowaj go do lodówki i podgrzej przed podaniem. Biszkopt możesz również zamrozić, zawijając w folię spożywczą.
Warianty
