Piankę najlepiej serwować schłodzoną, co podkreśli jej lekkość i orzeźwiający smak. Przechowuj ciasto w lodówce, przykryte folią lub w szczelnym pojemniku, aby nie chłonęło zapachów. Zdecydowanie najlepsze jest do spożycia w ciągu 2-3 dni od przygotowania.
Warianty
Zamiast truskawek możesz użyć malin, jagód lub mieszanki owoców leśnych.
Galaretki można zastąpić naturalnymi sokami z dodatkiem żelatyny dla bardziej naturalnego efektu.
Dla wersji bez nabiału można użyć śmietanki kokosowej lub innego mleka roślinnego do ubicia.
FAQ
1. Czy można zrobić piankę bez żelatyny?
Tak, można użyć agaru, ale pamiętaj, że jego właściwości żelujące są inne, dlatego trzeba dostosować ilość i sposób przygotowania.
2. Jak uniknąć grudek żelatyny?
Żelatynę zawsze najpierw rozpuszczaj w niewielkiej ilości zimnej wody, pozwól jej napęcznieć, a potem rozgrzewaj delikatnie, mieszając do całkowitego rozpuszczenia.
3. Czy można zamrozić piankę?
Nie zalecam mrożenia, ponieważ struktura śmietanki i galaretki może się po rozmrożeniu rozwarstwić.
Jeśli chcesz, mogę jeszcze dopracować jakiś fragment lub dodać zdjęcie do tego przepisu! Jak Ci się podoba?
