Wstęp:
Ciasto cytrynowe z makiem to idealna propozycja na każdą okazję – od popołudniowej kawy po specjalne uroczystości. Połączenie świeżości cytryny z delikatnym smakiem maku sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dzięki swojej puszystej i wilgotnej strukturze, ciasto zachwyca nie tylko smakiem, ale i aromatem, który roznosi się po całej kuchni. Jeśli szukasz przepisu na deser, który jest zarówno prosty, jak i wyjątkowy, ten przepis z pewnością Cię zadowoli.
Składniki:
250 g mąki pszennej
150 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki maku
Skórka starta z 1 cytryny
Sok wyciśnięty z 1 cytryny
3 jajka
200 g jogurtu naturalnego (lub kwaśnej śmietany)
100 g masła (roztopionego)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 190°C (zwykły piekarnik). Natłuść formę do pieczenia o średnicy 23 cm lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
Mieszanie suchych składników: W jednej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, mak, skórkę cytrynową oraz sól.
Mieszanie mokrych składników: W drugiej misce ubij jajka z jogurtem, sokiem z cytryny, roztopionym masłem oraz ekstraktem waniliowym.
Połączenie składników: Do mokrej mieszanki dodaj suche składniki i delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto.
Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 45-50 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy. Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie wyjmij je z formy.
Schłodzenie: Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
