Ciasteczka najlepiej smakują świeże, zaraz po wystudzeniu. Podawaj je z filiżanką herbaty lub kawy.
Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu. Dzięki temu pozostaną świeże przez kilka dni.
Jeśli chcesz, aby były bardziej puszyste, możesz je przechowywać w zamkniętym pojemniku z kawałkiem chleba, który wchłonie nadmiar wilgoci.
Warianty:
Ciasteczka cytrynowo-imbirowe: Dodaj do ciasta 1 łyżeczkę świeżo startego imbiru, aby nadać ciasteczkom korzennego charakteru.
Ciasteczka cytrynowe z lukrem: Po upieczeniu ciasteczek, polej je cienką warstwą lukru cytrynowego zrobionego z cukru pudru i kilku kropel soku z cytryny.
Ciasteczka cytrynowe z makiem: Wymieszaj ciasto z 1-2 łyżkami maku, aby dodać ciekawą teksturę i jeszcze bardziej wyrazisty smak.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć margaryny zamiast masła? Tak, margaryna może być użyta zamiast masła, ale ciasteczka mogą mieć nieco inną konsystencję.
Jakie inne owoce mogę użyć zamiast cytryny? Zamiast cytryny możesz użyć pomarańczy, limonki lub grejpfruta, aby nadać ciasteczkom inny, owocowy smak.
Czy muszę ubijać masło z cukrem? Ubijanie masła z cukrem sprawia, że ciasteczka będą bardziej puszyste i lekkie. Jeśli chcesz uzyskać bardziej zwartą teksturę, możesz po prostu wymieszać składniki.
Czy można zrobić ciasto na ciasteczka wcześniej? Tak, ciasto można przygotować wcześniej i przechowywać je w lodówce przez 1-2 dni. Przed formowaniem ciasteczek wystarczy je lekko schłodzić.
Czy ciasteczka nadają się do zamrożenia? Tak, ciasteczka można zamrozić przed pieczeniem. Uformowane kulki ciasta włóż na blachę do zamrażarki, a po zamrożeniu przechowuj w szczelnym pojemniku. Piecz je bezpośrednio z zamrożenia, wydłużając czas pieczenia o kilka minut.
