Podawanie: Lody świetnie komponują się z kruchymi ciasteczkami cytrynowymi lub jako dodatek do tarty owocowej. Dla efektu wow – udekoruj listkiem świeżej bazylii lub wiórkami skórki cytrynowej.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w zamrażarce do 2 tygodni. Wyjmij 5–10 minut przed podaniem, aby ułatwić nakładanie.
Warianty:
Lody wegańskie: Zamiast mleka i śmietanki użyj mleka kokosowego i mleka migdałowego. Żółtka pomiń, zwiększ ilość cukru o 1–2 łyżki.
Z nutą mięty: Dodaj kilka listków mięty razem z bazylią dla jeszcze bardziej orzeźwiającego smaku.
Bardziej kremowe: Dodaj łyżkę mascarpone do masy lodowej przed zamrożeniem.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć suszonej bazylii?
Nie polecam – świeża bazylia daje intensywny, naturalny aromat, którego suszona wersja nie odda w pełni.
Nie mam maszynki do lodów – czy to problem?
Absolutnie nie! Wystarczy ręczne mieszanie w trakcie mrożenia, by lody były kremowe i bez kryształków.
Czy lody będą bardzo kwaśne?
Nie – cytryna daje świeżość, ale dzięki śmietance i cukrowi smak jest doskonale zbalansowany.
Chcesz, żebym przygotował też wersję graficzną lub kartę do druku tego przepisu?
