Pozwól ciastu wyrosnąć przez kolejne 30 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz ciasto przez 25-30 minut, aż stanie się złociste i chrupiące na wierzchu.
Lukrowanie:
Przygotuj lukier, mieszając cukier puder z wodą, aż uzyskasz gładką masę. Po upieczeniu wystudź ciasto przez kilka minut, a następnie polej je lukrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto Krantz najlepiej smakuje świeżo po upieczeniu, ale świetnie nadaje się również do przechowywania na drugi dzień. Można je podać z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowało świeżość. Możesz je również zamrozić – po rozmrożeniu będzie równie pyszne!
Warianty:
Z nadzieniem orzechowym: Zamiast czekolady, możesz użyć mieszanki mielonych orzechów (np. włoskich, laskowych) z cukrem i masłem, aby uzyskać inny smak.
Z owocami: W miejsce nadzienia czekoladowego możesz dodać konfiturę lub świeże owoce, takie jak maliny czy jagody.
Bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej, aby dostosować ciasto do osób z nietolerancją glutenu.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć drożdży instant zamiast świeżych?
Tak, jeśli używasz drożdży instant, po prostu wymieszaj je z mąką, a następnie postępuj zgodnie z resztą przepisu. Nie musisz ich aktywować w mleku.
2. Czy ciasto można zrobić dzień wcześniej?
Oczywiście! Możesz przygotować ciasto do momentu zapleczenia, a następnie wstawić je do lodówki na noc. Rano wystarczy je wyjąć i pozwolić mu wyrosnąć przed pieczeniem.
3. Jakie inne nadzienia pasują do tego ciasta?
Oprócz czekolady, orzechów i owoców, możesz także eksperymentować z masłem orzechowym, kremem waniliowym czy masą makową. Przepis jest bardzo elastyczny!
