Ciasto bananowo-orzechowe: Idealna harmonia smaków w każdej kromce

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i przygotuj formę do pieczenia (np. keksówkę) – posmaruj ją masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
W misce rozgnieć banany na gładką masę.
W drugiej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż staną się puszyste. Dodaj olej lub masło, ekstrakt waniliowy, a następnie rozgniecione banany. Dokładnie wymieszaj.
Dodaj suche składniki do mokrej mieszanki i delikatnie wymieszaj, aż wszystko się połączy. Na końcu dodaj orzechy i ponownie wymieszaj.
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 50-60 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie wyjmij je z formy i pozwól mu wystygnąć całkowicie na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.
Możesz podać je samodzielnie lub z dodatkiem bitej śmietany czy jogurtu.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz je przechować na dłużej, możesz zamrozić je w porcjach na okres do 3 miesięcy.
Warianty:

Ciasto czekoladowe bananowo-orzechowe: Dodaj 1/3 szklanki kakao do suchej mieszanki lub kilka kawałków posiekanej czekolady.
Ciasto bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej, użyj mąki migdałowej lub bezglutenowej mieszanki mąk.
Ciasto wegańskie: Zamiast jajek użyj 2 łyżki nasion chia lub lnu, rozpuszczonych w 6 łyżkach wody (jako zamiennik jajka).
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć mrożonych bananów? Tak, mrożone banany doskonale sprawdzą się w tym przepisie. Wystarczy je rozmrozić i dobrze odsączyć z nadmiaru wody.

Czy mogę dodać inne owoce do ciasta? Oczywiście! Jagody, maliny, czy kawałki jabłek będą świetnym dodatkiem, nadając ciastu jeszcze więcej smaku.

Czy ciasto jest odpowiednie dla dzieci? Tak, ciasto jest naturalnie słodzone bananami i nie zawiera żadnych sztucznych składników, więc jest to bezpieczny wybór dla dzieci.

Czy mogę zrobić to ciasto w formie muffinek? Tak, przekształcenie ciasta w muffinki to świetny pomysł. Piecz je w temperaturze 175°C przez 20-25 minut lub do momentu, gdy patyczek wyjdzie suchy.

Ten przepis na ciasto bananowo-orzechowe to pyszna opcja na każdą porę dnia, pełna smaku i zdrowych składników!

Share This Article
Leave a comment