Wegańska wersja: Użyj mąki z ciecierzycy i nie dodawaj żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.
Kalafior w wersji pikantnej: Dodaj więcej chili lub pieprzu cayenne do ciasta.
Ziołowy twist: Do ciasta możesz dodać świeże lub suszone zioła, np. oregano, tymianek czy rozmaryn, dla innego aromatu.
Pieczona wersja: Jeśli wolisz mniej tłustą wersję, kalafior obtoczony w cieście możesz upiec w piekarniku w 200°C przez około 20 minut, aż się zarumieni.
FAQ
1. Czy mogę użyć innych warzyw zamiast kalafiora?
Tak, ta metoda świetnie sprawdza się również z brokułem, batatami lub cukinią.
2. Jak zrobić, żeby kalafior był naprawdę chrupiący?
Kluczem jest dobrze rozgrzany olej i nieprzepełnianie patelni podczas smażenia. Możesz też użyć mieszanki mąki i skrobi kukurydzianej dla ekstra chrupkości.
3. Czy kalafior można przygotować wcześniej?
Kalafior najlepiej smażyć tuż przed podaniem, ale możesz przygotować ciasto i kalafior wcześniej, a smażyć bezpośrednio przed posiłkiem.
4. Czy to danie jest odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej?
Tak, wystarczy użyć mąki bezglutenowej (np. z ciecierzycy, ryżowej lub kukurydzianej) zamiast pszennej.
