Z jabłkami i cynamonem – dla jesiennej wersji.
Z rabarbarem – dla tych, którzy lubią kwaśniejsze nuty.
Bez kakao – dla wersji całkowicie jasnej i delikatniejszej.
Z orzechową kruszonką – dodaj posiekane orzechy włoskie do zamrożonej części ciasta.
FAQ
Czy mogę użyć mrożonych owoców?
Tak, ale najlepiej je wcześniej rozmrozić i odsączyć, by uniknąć nadmiaru wody w cieście.
Czy ciasto można przygotować dzień wcześniej?
Tak – najlepiej upiec wieczorem, a rano podać. Ciasto nabiera wtedy jeszcze więcej smaku.
Czy ciasto nadaje się do mrożenia?
Tak, można je zamrozić po upieczeniu. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić i lekko podgrzać w piekarniku.
Dlaczego ciasto nazywa się „pleśniak”?
Nazwa pochodzi od wyglądu wierzchniej warstwy – starta kruszonka i beza po upieczeniu mogą przypominać strukturą „pleśń” (choć oczywiście apetyczną!).
