Słodko-pikantne: Dodaj do zalewy łyżeczkę miodu i kilka plasterków ostrej papryczki.
Azjatycka nuta: Użyj octu ryżowego, dodaj imbir, odrobinę sosu sojowego i sezam.
W stylu śródziemnomorskim: Dodaj oliwki, suszone pomidory, rozmaryn i tymianek.
Często zadawane pytania
1. Czy można użyć innych warzyw?
Tak! Świetnie nadają się również rzodkiewki, fasolka szparagowa, cukinia czy brukselka.
2. Czy muszę sterylizować słoiki?
Nie, ale warto je dobrze umyć i przelać wrzątkiem, by uniknąć rozwoju pleśni.
3. Czy można użyć octu spirytusowego?
Można, ale ma ostrzejszy smak – najlepiej rozcieńczyć go z większą ilością wody i dodać trochę więcej cukru.
4. Czy mogę zrobić większą ilość i przechowywać poza lodówką?
Nie. Ten przepis dotyczy marynowania “na zimno”, więc warzywa muszą być przechowywane w lodówce.
Chcesz wersję PDF lub gotowy format do bloga kulinarnego?
