Z innymi owocami: Zamiast wiśni świetnie sprawdzą się maliny, borówki lub mieszanka owoców leśnych.
Czekoladowy twist: Dodaj do masy serowej 2–3 łyżki kakao lub warstwę ganache czekoladowego pod wiśnie.
W wersji wegańskiej: Użyj ciastek bez masła, roślinnej margaryny, śmietanki kokosowej i tofu zamiast mascarpone.
Często zadawane pytania:
1. Czy można użyć wiśni z kompotu lub słoika?
Tak, ale dobrze je odsącz. Najlepiej też zredukować ich sok z dodatkiem mąki ziemniaczanej, by warstwa nie była zbyt płynna.
2. Czy można pominąć żelatynę?
Tak – masa będzie wtedy bardziej kremowa i miękka, ale nadal utrzyma się w formie, jeśli dobrze schłodzisz ciasto.
3. Czy da się przygotować to ciasto dzień wcześniej?
Zdecydowanie tak! Właściwie najlepiej smakuje następnego dnia, kiedy wszystkie warstwy się „przegryzą”.
Chcesz, żebym przygotował też grafikę z przepisem lub wersję do druku PDF?
