Idealny na śniadanie z masłem i domowym dżemem, ale równie dobrze sprawdzi się jako baza do kanapek czy dodatek do zup i sałatek.
Przechowywanie:
Najlepiej smakuje w ciągu 2 dni od upieczenia. Przechowuj go owiniętego w bawełnianą ściereczkę lub w chlebaku. Jeśli chcesz zachować świeżość na dłużej — zamroź część bochenka.
Warianty:
Z ziarnami: Dodaj do ciasta 2–3 łyżki pestek słonecznika, dyni lub siemienia lnianego.
Ziołowy aromat: Wzbogać ciasto o suszone zioła, np. rozmaryn, tymianek lub czosnek granulowany.
Pełnoziarnisty: Zamień połowę mąki pszennej na mąkę razową — chleb będzie bardziej sycący i bogatszy w błonnik.
FAQ (Najczęściej zadawane pytania):
1. Czy mogę użyć świeżych drożdży?
Tak, zamiast suchych drożdży użyj 25 g świeżych. Rozpuść je najpierw w ciepłej wodzie z łyżeczką cukru, odstaw na 10 minut, a następnie dodaj do mąki.
2. Ciasto wyszło zbyt klejące – co robić?
To normalne przy tego typu przepisie. W razie potrzeby delikatnie podsyp mąką, ale nie przesadzaj — ciasto ma być wilgotne.
3. Czy mogę upiec ten chleb w garnku żeliwnym?
Oczywiście! Włóż rozgrzany garnek do piekarnika, a następnie przełóż do niego ciasto. Piecz z pokrywką przez 25 minut, potem bez niej przez kolejne 10 minut dla uzyskania chrupiącej skórki.
