Wstęp:
Chleb czosnkowy z topionym serem to idealna przekąska dla wszystkich miłośników intensywnych smaków. Połączenie aromatycznego czosnku z rozpuszczonym serem w chrupiącej skórce to prawdziwa uczta dla zmysłów! Przygotowanie tego dania jest szybkie, a efekt końcowy – zachwycający. Idealnie nadaje się na ciepłe wieczory, spotkania ze znajomymi czy jako dodatek do dań głównych. W tym artykule podzielimy się z Tobą prostym, ale wyjątkowym przepisem na chleb czosnkowy z topionym serem, który z pewnością zyska miejsce w Twoim kulinarnym repertuarze.
Składniki:
1 bochenek ulubionego chleba (np. bagietka, chleb pszenny, chleb pełnoziarnisty)
4 ząbki czosnku
150 g masła (najlepiej miękkiego)
150 g startego sera mozzarella lub cheddar
50 g parmezanu
2 łyżki świeżo posiekanej pietruszki
Szczypta soli i świeżo mielonego pieprzu
1 łyżeczka suszonego oregano (opcjonalnie)
1 łyżeczka oliwy z oliwek (opcjonalnie, do skropienia chleba przed pieczeniem)
Instrukcje:
Przygotowanie chleba: Rozgrzej piekarnik do 180°C (górna-dolna grzałka). Jeśli używasz bagietki, pokrój ją na plastry o grubości około 3 cm. Jeśli wybierasz większy bochenek, przekrój go na pół wzdłuż, a potem na mniejsze kawałki.
Przygotowanie masła czosnkowego: Obierz czosnek i drobno go posiekaj lub przeciśnij przez praskę. W misce wymieszaj masło, czosnek, posiekaną pietruszkę, oregano (jeśli używasz) oraz sól i pieprz. Masło powinno być miękkie, by łatwiej wymieszać składniki.
Nakładanie masła na chleb: Posmaruj obficie każdy kawałek chleba przygotowaną mieszanką masła czosnkowego, starając się dotrzeć do każdego zakamarka.
Dodanie sera: Na wierzch każdego kawałka chleba posyp równomiernie startym serem mozzarella lub cheddar oraz odrobiną parmezanu.
Pieczenie: Ułóż kawałki chleba na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli chcesz, możesz skropić je oliwą z oliwek, aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż chleb stanie się złocisty, a ser roztopi się i lekko zrumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
