Imeruli (chaczapuri imeretyńskie): Okrągły placek z serem w środku, przypominający nadziewany chleb.
Megruli: Podobne do imeruli, ale dodatkowy ser znajduje się również na wierzchu.
Kubdari: Wersja dla miłośników mięsa – z nadzieniem z mielonej wołowiny lub wieprzowiny.
Wegetariańska wersja: Możesz dodać szpinak, grzyby lub karmelizowaną cebulę do nadzienia serowego.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
1. Czy można użyć gotowego ciasta drożdżowego?
Tak, ale domowe ciasto daje lepszy smak i teksturę. Jeśli jesteś w pośpiechu, gotowe też się sprawdzi.
2. Czy można zamrozić chaczapuri?
Najlepiej zamrozić je przed dodaniem jajka. Po rozmrożeniu podpiecz i dodaj jajko na końcu.
3. Czym zastąpić ser suluguni?
Mieszanka mozzarelli z fetą lub twarogiem daje podobny efekt – ważne, by była lekko słona i dobrze się topiła.
4. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, ale konsystencja ciasta będzie nieco inna. Warto dodać gumę ksantanową lub użyć mieszanki bezglutenowej do pieczywa.
