Po ostudzeniu skórki cannoli, za pomocą rękawa cukierniczego wypełnij je kremem ricottowym. Uważaj, aby nie przepełnić ciasteczek, ponieważ krem może wypłynąć. Możesz posypać wierzch cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Cannoli najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu, kiedy ciasto jest chrupiące, a krem świeży.
Jeśli planujesz je przygotować wcześniej, najlepiej przechowywać skórki cannoli w szczelnym pojemniku, a krem w osobnym naczyniu w lodówce. Napełnij ciasteczka tuż przed podaniem, aby zachowały swoją chrupkość.
Do podania można dodać dodatkowe dekoracje, takie jak kawałki czekolady, owoce lub drobno posiekane orzechy.
Warianty:
Cannoli z pistacjami: Możesz dodać do kremu drobno posiekane pistacje lub obtoczyć końcówki cannoli w posiekanych pistacjach.
Cannoli z owocami: Dodaj do kremu kawałki owoców, takich jak maliny, truskawki czy jagody, aby nadać deserowi świeży smak.
Cannoli czekoladowe: Zamiast klasycznego kremu ricottowego, spróbuj przygotować krem czekoladowy z dodatkiem gorzkiej czekolady.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć gotowych skorupek cannoli?
Oczywiście! Jeśli nie masz czasu na robienie ciasta, możesz kupić gotowe skórki cannoli w sklepie spożywczym. Wypełnij je przygotowanym kremem i ciesz się deserem w krótkim czasie.
Czy cannoli można zamrozić?
Najlepiej jest zamrażać tylko same skórki cannoli, aby zachowały swoją chrupkość. Krem najlepiej jest przygotować świeżo przed podaniem.
Jakie inne nadzienia mogę wykorzystać?
Cannoli można wypełniać nie tylko kremem ricottowym. Spróbuj nadzienia z mascarpone, śmietany, a także z dodatkiem kawy czy likieru, aby nadać deserowi niepowtarzalny charakter.
Z tym przepisem na cannoli z kremem nie tylko zaskoczysz swoich gości, ale również poczujesz się jak prawdziwy włoski cukiernik! Smacznego!
