Wstęp:
Burak czerwony to warzywo, które nie tylko dodaje koloru potrawom, ale również jest skarbnicą zdrowia, szczególnie w okresie zimowym. Jego bogate właściwości odżywcze sprawiają, że warto włączyć go do swojej diety w postaci zarówno surowej, jak i w formie pysznego soku. Zimą, kiedy organizm potrzebuje dodatkowej energii i wsparcia, sok z buraka staje się niezastąpionym sojusznikiem. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować potrawy z buraka oraz jak korzystać z jego dobroczynnych właściwości.
Składniki:
1 średni burak czerwony
1 jabłko
Sok z połowy cytryny
1 łyżeczka imbiru (opcjonalnie)
1 szklanka wody lub woda kokosowa
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
Instrukcje:
Buraka dokładnie umyj, obierz ze skórki i pokrój na małe kawałki.
Jabłko obierz ze skórki, usuń gniazdo nasienne i również pokrój na mniejsze kawałki.
Włóż buraka i jabłko do blendera. Dodaj sok z cytryny, imbir (jeśli chcesz) oraz wodę lub wodę kokosową.
Zblenduj składniki na gładką masę. Jeśli sok jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę więcej wody.
Na koniec, jeśli preferujesz słodszy smak, dodaj miód i dokładnie wymieszaj.
Przelej sok do szklanki i podawaj od razu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sok najlepiej smakuje świeży, tuż po przygotowaniu, gdyż wtedy zachowuje pełnię wartości odżywczych.
Jeśli chcesz przechować sok, trzymaj go w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce. Jednak pamiętaj, że świeży sok z buraka najlepiej pić w ciągu 24 godzin.
Możesz dodać do soku z buraka kilka kostek lodu, aby dodać mu orzeźwiającego charakteru.
Idealnie komponuje się z sałatkami, kanapkami lub innymi daniami, które chcesz wzbogacić o zdrowe składniki.
Warianty:
