Bombonierkę Savoiardi najlepiej podać schłodzoną, ponieważ wtedy smaki są bardziej intensywne.
Przechowuj ją w lodówce, gdzie może pozostać świeża przez 2-3 dni.
Jeżeli chcesz, aby deser miał nieco bardziej wyrazisty smak, możesz dodać do kremu kilka kropel likieru kawowego lub amaretto.
W przypadku, gdy nie masz likieru, możesz dodać trochę aromatu migdałowego do kremu.
Warianty:
Bezalkoholowa wersja: Zrezygnuj z amaretto, a zamiast niego dodaj odrobinę mleka do kawy.
Czekoladowa wersja: Dodaj do kremu roztopioną czekoladę, co nada deserowi głębszy, czekoladowy smak.
Owocowa wersja: Przed nałożeniem warstwy kremu, możesz ułożyć na biszkoptach świeże owoce, takie jak maliny, truskawki lub jagody.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych biszkoptów zamiast Savoiardi? Tak, ale należy pamiętać, że biszkopty Savoiardi są bardziej suche, co pozwala lepiej wchłonąć kawę i utrzymać formę deseru. Zamiast nich możesz wybrać zwykłe biszkopty podłużne.
2. Czy mogę przygotować bombonierkę na dzień wcześniej? Tak, bombonierka zyskuje na smaku po schłodzeniu przez kilka godzin, więc jest idealna do przygotowania dzień przed podaniem.
3. Czy muszę używać mascarpone? Mascarpone nadaje deserowi kremową konsystencję i subtelny smak, ale jeśli nie masz go w domu, możesz zastąpić je innym kremowym serkiem, np. serkiem twarogowym lub ricottą.
4. Jakie są inne opcje dekoracji? Oprócz czekolady, możesz użyć posiekanych orzechów, wiórków kokosowych, czy kawałków owoców, by dodać deserowi nieco innego charakteru.
5. Jakie napoje pasują do bombonierki Savoiardi? Deser idealnie komponuje się z kawą, cappuccino, herbatą, ale także z lekkimi winami deserowymi, np. Moscato d’Asti.
